.png)
Всем привет и ассаламу алейкум!!!
В жаркую погоду особо и кушать не хочется, а в этом году жара в Турции (Алания, Махмутлар) стояла "неимоверная". Мясо мы конечно же едим, но бешбармак в Турции стал для нас праздничным блюдом, не так как раньше 😀.
Но мы казахи, а это значит, что бешбармак из конины это "вышка" по-любому (наивысшее наслаждение). Для тех кто не в теме БЕШБАРМАК - это национальное блюдо казахов и кыргызов которое готовится из конины. Только у нас можно отведать это блюдо, если вам предлагают его не мы, то это не бешбармак. И да, бешбармак приготовленный в ресторане или кафе на заказ это совсем не то блюдо. Из общего там только ингредиенты и название. Настоящий бешбармак или сейчас молодежь говорит БЕШ, готовится только в домашних условиях либо в ресторане но только когда там проводится торжественное мероприятие. Всё остальное жалкое подобие. Кто не согласен со мной, приглашаю на батлл в комментариях 😀
Ну и видимо из-за жары, что-то давно мы не ели (уже месяц, а может больше наверно) наш бешбармак, соскучился если честно 😀.
Наша младшая доча пошла в лицей который сама и хотела. Ну и значит есть повод для праздника. Сегодня мы "замутили" бешбармак по казахский не все ингредиенты мяса конечно присутствовали, но казы как положено было 😊, а значит беш состоялся.
В общем вот такой у нас получился бешбармак. Вы его увидите на видео.
Бешбармак из конины в Турции. Те кто бывал в Турции знают, что турки не едят конину. Поэтому как правило она не продаётся в магазинах и даже в мясных лавках. Но, есть любители конины и они организовали это дело. В моих соцсетях есть видео мяса поставляемой конины и бешбармака из местной конины и табак я собирал как-то для гостей такой какой полагается (по всем правилам), то есть всё это можно тут организовать. Так что, везде люди, везде всё есть, при желании. Если кому нужен телефон проверенного поставщика конины пишите, дам вам номер и "позывной" 😊
Пока готовилась конина "сбацал" вот такой ролик. Как всегда "умная мысля приходит опосля". Не сообразил сделать нормальное видео готовки беша, поэтому без обид. Я его слепил из того что было 😀
P/S старших детей дома не было, поэтому мы им оставили отдельно мясо. И что оказалось: оказалось все лучшее жена оставила им 🙄. Представляете через пару часов беш выглядел гораздо круче, потому-что там были наилушие куски конины 🙄🤔🤦
Ну я как всегда "тупанул" и не снял ни видео того бешбармака ни фото 🤦
Желаю всем хорошего дня и удачи в делах!!!